テーマで探す新書ガイド 新書マップ BOOK MAP web magazine [ 風 KAZE ]
>>新書マップ検索画面へ戻る
テーマ Theme
日本の居酒屋 : その県民性
太田和彦著
-- 朝日新聞出版, 2016.04, 208p. -- (朝日新書 ; 560)
ISBN : 新<9784022736604> , 旧<4022736607>
 
関連書籍を探す

居酒屋には、その土地の風土、歴史、産物、文化のすべてがつまっている。たとえば、無口にながく飲む東北人、粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。居酒屋の第一人者・30年の集大成。
北海道・東北(北海道―ビールと炉端焼
青森―四つの海の幸と郷土料理 ほか)
関東(茨城―おいしい魚があれども、商売ができない
栃木―山国には山国の居酒屋あり ほか)
中部(新潟―地酒王国の居酒屋はどうなっているか
富山―水よし、酒よし、魚よし ほか)
近畿(三重―お伊勢詣りの精進落し
滋賀―都の隣りの、おちついた風土 ほか)
中国・四国(鳥取―静かな町であればこそ
島根―遠い地に桃源郷あり ほか)
九州・沖縄(福岡―ラテン気質と九州濃度
佐賀―律義できちょうめん、が生んだもの ほか)
ウインドウを閉じる
<< PAGE TOP