たとえば｢お酒の飲みすぎは体に悪い｣—｡
この｢体に悪い｣の｢体｣は、具体的にどこなのだろうか?
｢早食いは体に悪い｣｢寝不足は体に悪い｣なども同じ｡
それぞれ特定の｢臓器｣をイメージできると、健康に対する理解もより具体的になる｡
お酒の飲み過ぎに関しては、これを担当しているのは｢肝臓｣｡
アルコールが体内に入ると、肝臓は他の仕事そっちのけでアルコールの分解に着手する｡
では、そっちのけにされた｢他の仕事｣とは…｡
本書では臓器のメカニズムに着目しながら、10臓器別に60の健康に関する法則を紹介していく｡

第1章 人体の隅々で酷使される｢血管｣の健康法則
第2章 酸素と栄養の担い手｢血液｣の健康法則
第3章 一刻を争う場面に克つ｢脳｣の健康法則
第4章 人体唯一の欠陥を持つ｢心臓｣の健康法則
第5章 酒と脂肪を処理する｢肝臓｣の健康法則
第6章 体内の基本環境を司る｢腎臓｣の健康法則
第7章 胃酸と戦う｢胃｣の健康法則
第8章 善玉菌を助ける｢腸｣の健康法則
第9章 怖い病気が多い｢肺｣の健康法則
第10章 現代人が酷使する｢眼｣の健康法則