テーマで探す新書ガイド 新書マップ BOOK MAP web magazine [ 風 KAZE ]
>>新書マップ検索画面へ戻る
テーマ Theme
「健康食品」ウソ・ホント : 「効能・効果」の科学的根拠を検証する
高橋久仁子著
-- 講談社, 2016.06, 54p. -- (ブルーバックス ; B-1972)
ISBN : 新<9784062579728> , 旧<4062579723>
 
関連書籍を探す
出版元へリンクする
国の制度によって「効能・効果」を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの「保健機能食品」。“根拠”とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは?誇張された宣伝文句を“誤読”しないためのヒントも満載。
序章 健康志向にしのびこむ「機能性幻想」
第1章 「健康食品」で健康は買えない―むしろ危ない10の理由
第2章 トクホの“罠”―“科学的根拠”を解読してわかったこと
第3章 “第三の保健機能食品”「機能性表示食品」を考える
第4章 「栄養機能食品」を再点検する
終章 「ふつうに」食べましょう
ウインドウを閉じる
<< PAGE TOP