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食べ物とがん予防 : 健康情報をどう読むか
坪野吉孝著
-- 文藝春秋 , 2002 , 266p. -- (文春新書 ; 242)
ISBN : 新<9784166602421> , 旧<416660242X>
 
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ココアは健康に良い、バナナはがん予防になるといった、科学的な価値のはっきりしない話が大きく報道される反面、重要で面白い研究が見逃されている。
現代にあふれ返っている健康情報は、六段階のフローチャートで読み解けば、誰にでもその価値は判断できる—栄養とがん予防を専門とする医師・研究者である筆者が、最新の興味深い医学論文56例を紹介しつつ、テレビ・新聞などが流す健康情報に戸惑いを感じている人々へおくる、取っておきの処方箋。
第1部 はんらんする健康情報を見分けるには(健康情報を評価するフローチャート;インターネットで見る医学専門誌の世界;研究デザインのヒエラルキー;「決定的な証明」は可能か ほか)
第2部 医学論文傑作選(がんと栄養;がん全般;心筋梗塞;糖尿病 ほか)
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