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小林カツ代のお料理入門
小林カツ代著
-- 文藝春秋, 2015.2, 199p. -- (文春新書 ; 1014)
ISBN : 新<9784166610143> , 旧<4166610147>
 
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まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心=へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数103。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫!
第1章 まったくの初心者OK。自分の食べたいものを作りましょう(ひとりすき焼き
オムライス ほか)
第2章 料理のきほんのき(まずは、ご飯の炊き方から
味噌汁・吸い物も簡単に)
第3章 買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫(卵があれば
魚料理 ほか)
第4章 罪悪感を感じないために野菜を食べる(野菜)
第5章 これだけは揃えておきたい調味料と道具(調味料
道具)
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