あまりにも偏った食生活が、子供の心身を蝕んでいる。
精神不安定や、心臓病、糖尿病…など激増する生活習慣病から子供をいかに守るか？
何をどう食べさせれば安心なのか？
栄養バランスのとれた、手軽につくれる食事の献立とレシピの数々を具体的に紹介。
わが子の健康をあずかるお母さん、必読の書。

プロローグ　普通と思っている食事がわが子の心身を脅かす
１章　子どもを襲う生活習慣病と食事の恐ろしい関係
２章　食品と栄養素の常識これだけは知らねばならぬ
３章　これでもう大丈夫理想の食事５６メニュー
４章　簡単調理のテクニックと栄養満点のアイデア料理