ある昼下がり、蕎麦屋の暖簾をくぐる。
まずは板わさ、焼き味噌、たたき海苔など、簡単な酒肴でお酒を一本。
さらに、出汁巻き玉子、天ヌキ、鴨焼きに合わせて、もう一本。
最後に蕎麦切りをたぐって、ささっと店を後にする。
日本人に生まれてよかったぁ—。
蕎麦屋で酒を飲むときこそ、まさにその最高の幸せを感じる。
しかしそれは一体何故か？
何故、蕎麦屋で飲む酒は旨いのか？
蕎麦と酒に関する豊富な知識と愛を基に、その秘密を探求する。
江戸前からニューウェイブまで、様々なスタイルの蕎麦屋酒を楽しめる蕎麦屋ガイド付き。

第１章　蕎麦屋酒の至福
第２章　蕎麦屋で飲む酒は何故旨い
第３章　蕎麦屋のロードマップ
第４章　蕎麦の美味しさの決め手
第５章　蕎麦栽培のススメ
第６章　日本酒を美味しく飲む
第７章　蕎麦屋酒を愉しめる蕎麦屋ガイド