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笑ってお料理
平野レミ著
-- 筑摩書房, 2007.11, 110p. -- (ちくまプリマー新書 ; 070)
ISBN : 新<9784480687722> , 旧<4480687726>
 
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「料理研究家」じゃない「料理愛好家」がお料理について語ります。
気どらず、無理せず、楽しく。
手早く、安く、おいしく。
ダシのとり方あり、手抜きの方法あり。
笑顔と愛情が最高の調味料。
「シロウトだから」がスタート地点
オリジナル料理第一号
母のステーキは天下一品
妻として・母として
ベロシップで家族の絆が強くなる
食材には人格がある
ダシのお話を基本から
味つけの楽しみ
手抜き料理もレパートリーのうち
オリジナル料理のヒント
お料理も好き、歌も好き
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