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カラー版 望郷酒場を行く : 東京で味わう故郷の店
森まゆみ著
-- PHP研究所, 2010.8, 253p. -- (PHP新書 ; 684)
ISBN : 新<9784569790244> , 旧<4569790240>
 
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沖縄県代表「おもろ」、石川県代表「のとだらぼち」、山形県代表「もー吉」、秋田県代表「太平山酒蔵総本店」…。東京には、故郷の懐かしい味、旨い酒を出す店がたくさんある。豆腐よう、いしりの貝焼き、いもご煮、きりたんぽ鍋など、その土地ならではの料理を食するのは、都会に行き交う人々にとって何よりの楽しみ。本書では、東京にある47都道府県を代表する味の店イチオシの料理と酒を紹介する。店主、そして店に集う人々の話と著者の思い出が交り合い、故郷の風景が蘇る。
沖縄 おもろ-ゴーヤチャンプルー、豆腐よう
鹿児島 薩摩おごじょ-きびなご、薩摩揚げ
熊本 あまくさ-天草大王の水炊き、極上桜肉盛り合わせ
佐賀 九州まつら-呼子イカ姿造り、唐津名物魚ロッケ
長崎 出島厨房-皿うどん、平成しっぽくプレート
宮崎 みやこんじょ-チキン南蛮、レタス巻
大分 豊後-きらずまめし、一夜干しカレイ
福岡 開戦前夜-もつ鍋、馬刺し、めんたいこ
高知 土佐鮮・活・処そのまんま-コース料理
愛媛 がいや-鯛めし、じゃこてん〔ほか〕
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