アウトドアならやっぱりカレー、二日酔いでもなんとかカレー、お蕎麦屋さんでもときどきカレー、お正月でもかまわずカレー、アジアに生まれ、西洋の風に乗ってやってきた“食の王様”、この異なる二つの文化を日本人はどう受けとめ、どう取り入れたのか？
和洋折衷メニュー考案、国産カレー粉づくりへの奮闘、テレビＣＭ戦略、レトルト戦争など、カレーライスによせる熱い情熱のすべて。
安くて旨くて早いから？
いいえ、カレーライスを愛する理由は、もっと奥が深〜いのです。

プロローグ　カレーとはいったいなんだ？
第１章　カレーは文明開化のクスリだった
第２章　日本でカレーはどう変身したか
第３章　カレーライスの先駆者たち
第４章　日本の軍隊はカレーが好きだった
第５章　奇跡の再生と百花繚乱のカレー
エピローグ　カレー好きな日本人の不思議