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馬琴の食卓 : 日本たべもの史譚
鈴木晋一著
-- 平凡社 , 2001 , 205p. -- (平凡社新書 ; 102)
ISBN : 新<9784582851021> , 旧<4582851029>
 
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奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は?
南蛮渡来の菓子で今も残っているものは?
平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か?
幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。
食文化史に精通した若者が案内する、さまざまな発見に満ちた「食の日本史」。
馬琴の食卓
若冲『野菜涅槃図』を読む
マグロ出世譚
近世以前の日本の甘味料
南蛮菓子あれこれ
平安京の食生活
『類聚雑要抄』にみる平安時代の大宴会
食文化史落穂ひろい
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