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活性酸素
シミ、しわ、痴呆などの老化現象から動脈硬化やガンの原因にまでなっていると話題の活性酸素。意外と知られていないその正体と病気を起こす原因とは。活性酸素を撃退するという抗酸化作用のある食品、料理、ビタミンなど、身体を"サビ"させない秘訣。
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新書リスト | 背表紙から
活性酸素の話 : 病気や老化とどうかかわるか
永田親義著 -- 講談社 , 1996 , 310p. -- (ブルーバックス ; B-1138)
美しく老いるサイエンス : 活性酸素とSOD(抗酸化酵素)の秘密
角川oneテーマ21編集部編 -- 角川書店 , 2001 , 208p. -- (角川oneテーマ21 ; C-31)
生命にとって酸素とは何か : 生命を支える中心物質の働きを探る
小城勝相著 -- 講談社 , 2002 , 215, viip. -- (ブルーバックス ; B-1357)
抗酸化食品が体を守る : ガンや成人病を撃退する“第七の栄養素"
板倉弘重著 -- 河出書房新社 , 1998 , 200p. -- (KAWADE夢新書 ; 155)
ヒトのガンはなぜ生じるか : 原因と発生のしくみを探る
永田親義著 -- 講談社 , 1987 , 329,6p. -- (ブルーバックス ; B-684)
体にじわりと効く薬食のすすめ : 日常食45の効果と食べ方
前田安彦著 -- 講談社 , 2002 , 238p. -- (講談社+α新書 ; 122-1B)

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