活性酸素

シミ、しわ、痴呆などの老化現象から動脈硬化やガンの原因にまでなっていると話題の活性酸素。意外と知られていないその正体と病気を起こす原因とは。活性酸素を撃退するという抗酸化作用のある食品、料理、ビタミンなど、身体を"サビ"させない秘訣。