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ビール
世界各地のさまざまなビールの銘柄、特徴についての紹介。美味しいビールの条件について。ビールの作り方や地ビール製造の職人的仕事についても触れる。
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新書リスト | 背表紙から
ビールは、本当は体にいいんです!
戸部廣康著 -- 角川SSコミュニケーションズ, 2013.3, 166p. -- (角川SSC新書 ; 179)
ビール・イノベーション
橋本直樹著 -- 朝日新聞出版, 2009.7, 281p. -- (朝日新書 ; 188)
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密
サッポロビール価値創造フロンティア研究所編 -- 講談社, 2009.3, 270p. -- (ブルーバックス ; B-1632)
ビール大全
渡辺純著 -- 文芸春秋 , 2001 , 261p. -- (文春新書 ; 183)

Also in
ビールの力
青井博幸著 -- 洋泉社 , 2002 , 221p. -- (新書y ; 067)
ビールを愉しむ
上原誠一郎著 -- 筑摩書房 , 1997 , 220p. -- (ちくま新書 ; 112)
ベルギービールという芸術
田村功著 -- 光文社 , 2002 , 202, 110p, 図版 [30] p. -- (光文社新書 ; 061)
ビール職人、美味いビールを語る
山田一巳, 古瀬和谷著 -- 光文社 , 2002 , 205p. -- (光文社新書 ; 043)

Also in
もっと知りたい!ドイツビールの愉しみ
相原恭子著 -- 岩波書店 , 2002 , ix, 195p. -- (岩波アクティブ新書 ; 24)

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