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食べ物で考える日本人
昼飯、カレーライス、エビ、米、酒、餅、魚など、食べ物との付き合い方から日本人を考える。
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新書リスト | 背表紙から
魚と日本人 : 食と職の経済学
濱田武士著 -- 岩波書店, 2016.10 , 230p. -- (岩波新書 ; 新赤版 1623)

Also in
昭和なつかし 食の人物誌
磯辺 勝著 -- 平凡社 , 2016.09 , 231p. -- (平凡社新書 ; 824)

Also in
やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで
土田美登世著 -- 光文社 , 2014.12, 262p. -- (光文社新書 ; 731)
カフェと日本人
高井尚之著 -- 講談社 , 2014.10 , 218p. -- (講談社現代新書 ; 2287)

Also in
フード左翼とフード右翼 : 食で分断される日本人
速水健朗著 -- 朝日新聞出版, 2013.12, 214p. -- (朝日新書 ; 439)
缶詰に愛をこめて
小泉武夫著 -- 朝日新聞出版, 2013.11, 214p. -- (朝日新書 ; 435)
かつお節と日本人
宮内泰介,藤林泰著 -- 岩波書店, 2013.10 , 213p. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450)
大衆めし 激動の戦後史 : 「いいモノ」食ってりゃ幸せか?
遠藤哲夫著 -- 筑摩書房 , 2013.10, 220p. -- (ちくま新書 ; 1035)
戦国の食術 : 勝つための食の極意
永山久夫著 -- 学習研究社, 2011.11, 101p. -- (学研新書216)
食の街道を行く
向笠千恵子著 -- 平凡社, 2010.7, 276p. -- (平凡社新書 ; 536)
イルカを食べちゃダメですか? : 科学者の追い込み漁体験記
関口雄祐著 -- 光文社, 2010.7, 212p. -- (光文社新書 ; 473)

Also in
日本の食欲、世界で第何位?
岡崎大五著 -- 新潮社, 2010.2, 207p. -- (新潮新書 ; 351)
日本の「伝統」食 : 本物の食材に出合う旅
森枝卓士著 -- 角川SSコミュニケーションズ, 2008.7, 191p. -- (角川SSC新書 ; 042)
食育のススメ
黒岩比佐子著 -- 文藝春秋, 2007.12, 291p. -- (文春新書 ; 612)
崩食と放食 : NHK日本人の食生活調査から
NHK放送文化研究所世論調査部編 -- 日本放送出版協会, 2006.12, 225, 29p. -- (生活人新書 ; 205)
日本人のひるめし
酒井伸雄著 -- 中央公論新社 , 2001 , iv, 212p. -- (中公新書 ; 1579)

Also in
日本人はカレーライスがなぜ好きなのか
井上宏生著 -- 平凡社 , 2000 , 230p. -- (平凡社新書 ; 066)

Also in
カレーライスと日本人
森枝卓士著 -- 講談社 , 1989 , 228p. -- (講談社現代新書 ; 937)

Also in
酒と日本人
井手敏博著 -- 三一書房 , 1998 , 276p. -- (三一新書 ; 1193)
サカナと日本人
山内景樹著 -- 筑摩書房 , 1997 , 222p. -- (ちくま新書 ; 121)

Also in
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活
阪本寧男著 -- 中央公論社 , 1989 , iv, 175p. -- (中公新書 ; 947)
エビと日本人 2 : 暮らしのなかのグローバル化
村井吉敬著 -- 岩波書店, 2007.12 -- (岩波新書 ; 新赤版 1108)

Also in
エビと日本人
村井吉敬著 -- 岩波書店 , 1988 , v, 222p. -- (岩波新書 ; 新赤版 20)
マグロと日本人
堀武昭著 -- 日本放送出版協会 , 1992 , 196p. -- (NHKブックス ; 653)

Also in
たべものと日本人
河野友美著 -- 講談社, 1974.12 , 180p. -- (講談社現代新書 ; 378)
「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化
神崎宣武著 -- 日本放送出版協会 , 1996 , 228p. -- (NHKブックス ; 757)

Also in
漬物と日本人
小川敏男著 -- 日本放送出版協会 , 1996 , 206p. -- (NHKブックス ; 781)

Also in
食い物を粗末にするな : 「並の日本人」の食文化論
立川談志著 -- 講談社 , 2000 , 235p. -- (講談社+α新書 ; 5-1B)

Also in
バナナと日本人 : フィリピン農園と食卓のあいだ
鶴見良行著 -- 岩波書店 , 1982 , iii, 230p. -- (岩波新書 ; 黄版 199)

Also in
日本人の求めたうま味
近藤弘著 -- 中央公論社, 1983.8 , iii, 188p. -- (中公新書 ; 701)
馬を食べる日本人犬を食べる韓国人
鄭銀淑著 -- 双葉社 , 2002 , 252p. -- (ふたばらいふ新書 ; 039)

Also in
食べる日本近現代文学史
平野芳信著 -- 光文社 , 2013.2, 206p. -- (光文社新書 ; 629)

Also in
料理僧が教える ほとけごはん : 食べる「法話」十二ヵ月
青江覚峰著-- 中央公論新社, 2014.01, 195p. -- (中公新書ラクレ ; 483)
醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
小泉武夫著 -- 中央公論社, 2016.11 , 202p. -- (中公新書 ; 2408)

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