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栄養食品、サプリメント
肥満、病気、老化などを防止し、健康を増進させる成分が食品中から次々と発見されている。さまざまな効果をうたう健康食品、機能性食品、サプリメントは本当に効果があるのか。
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新書リスト | 背表紙から
誰も知らないサプリメントの真実
高田明和著 -- 朝日新聞出版, 2009.6, 246p. -- (朝日新書 ; 183)
【用途別】健康食品 本当に役立つ使い方
渡辺勉著 -- 洋泉社, 2006.8.21, 318p. -- (新書y)
健康食品ノート
瀬川至朗著 -- 岩波書店 , 2002 , iv, 232p. -- (岩波新書 ; 新赤版 773)
「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
高橋久仁子著 -- 講談社 , 1998 , 247, 7p. -- (ブルーバックス ; B-1231)

Also in
健康長寿のための食生活 : 腸内細菌と機能性食品
光岡知足著 -- 岩波書店 , 2002 , xi, 168, 7p. -- (岩波アクティブ新書 ; 55)

Also in
究極のヨーグルト健康法 : ここまでわかった乳酸菌パワー
辨野義己著 -- 講談社 , 2003 , 236p. -- (講談社+α新書 ; 146-1B)

Also in
免疫と腸内細菌
上野川修一著 -- 平凡社 , 2003 , 183p. -- (平凡社新書 ; 195)

Also in
サプリメント小事典
蒲原聖可著 -- 平凡社 , 2003 , 292p. -- (平凡社新書 ; 201)

Also in
長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい : 健康維持に欠かせない、本当にクスリになる食べ物がある!
山崎正利著 -- 河出書房新社 , 2003 , 191p. -- (KAWADE夢新書 ; 266)
食べるだけで若返る健康食 : 美しさ、はつらつさを保つ食べ物と食べ方
斉藤英治著 -- 河出書房新社 , 2003 , 208p. -- (KAWADE夢新書 ; 263)
食べてガンを防ぐスプラウト健康法 : 発芽野菜に秘められた驚異のパワーとは
大澤俊彦著 -- 河出書房新社 , 2003 , 184p. -- (KAWADE夢新 ; 262書)
医者いらずの「生ジュース」養生法
石原結実 著 -- PHP研究所 , 2004 , 247p. -- (PHPエル新書 ; 73)
病気知らずのビタミン学 : がんから美容まで
生田哲著 -- PHP研究所, 2006.3 , 249p. -- (PHP新書 ; 392)
ジムに通う人の栄養学 : スポーツ栄養学入門
岡村浩嗣著 -- 講談社, 2013.3, 206p. -- (ブルーバックス ; B-1807)

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