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マグロ
日本人は世界中でマグロを追いかけ、経済摩擦も起きることがある。マグロだけがなぜそれほど特別なのか、マグロを中心とした日本の漁業やサシミ文化など。
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新書リスト | 背表紙から
深層水「湧昇」、海を耕す!
長沼毅著 -- 集英社, 2006.10, 188p. -- (集英社新書 ; 0363)

Also in
国際マグロ裁判
小松正之, 遠藤久著 -- 岩波書店 , 2002 , iii, 222, 10p. -- (岩波新書 ; 新赤版 810)

Also in
マグロと日本人
堀武昭著 -- 日本放送出版協会 , 1992 , 196p. -- (NHKブックス ; 653)

Also in
旬の魚はなぜうまい
岩井保著 -- 岩波書店 , 2002 , xii, 216, 6p. -- (岩波新書 ; 新赤版 805)
魚河岸マグロ経済学
上田武司著 -- 集英社 , 2003 , 237p. -- (集英社新書 ; 0184A)
築地のしきたり
小林充著 -- 日本放送出版協会 , 2003 , 217p. -- (生活人新書 ; 088)
魚の旨さを味わいつくす
-- 青春出版社 , 2002 , 187p. -- (プレイブックスインテリジェンス ; 32)
サシミ文化が世界を動かす
堀武昭著 -- 新潮社 , 2001 , 234p. -- (新潮選書)
世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究
三宅眞著 -- 中央公論社 , 1991 , 218p. -- (中公新書 ; 1006)

Also in
日本の漁業
河井智康著 -- 岩波書店 , 1994 , xi, 218p. -- (岩波新書 ; 新赤版 361)

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