日本にワサビ、サンショウあればインドにカルダモンあり、フィリピンにショウガあればタイにはコブミカンあり。 各国各民族それぞれに、食生活の重要な一角を担う植物がある。 調理、染色、着香はもちろん、虫除け、入浴剤、装飾と用途はさらに広がる。 ギリシア人の贅沢の再現から薬用資源としての可能性まで、植物成分の利用法を科学的に検証しつつ、生活に密着した香草薬草の世界を、熱帯アジアを中心に体験的につづる。